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Donner aux étudiants les capacités managériales pour gérer des sociétés hôtelières ou la restauration d’un hôtel. L’objectif est aussi d’amener les étudiants à :

• Concevoir, organiser et gérer des produits et services touristiques
• Mener des actions de conseil et d’expertise.

Les cours des trois premières années permettent l’acquisition des connaissances fondamentales et mettent l’accent sur les aspects professionnels et la synthèse des connaissances acquises .

On parle de techniciens et de cadres en informatique de gestion.